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《季節限定》三軒茶屋のどぶろく〜Blueberry〜
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《季節限定》三軒茶屋のどぶろく〜Blueberry〜

《季節限定》三軒茶屋のどぶろく〜Blueberry〜

¥2,970(税込)

数量

※どぶろくは要冷蔵商品になります。開栓・未開栓に関わらず冷蔵庫に入れての保存を推奨しております。

果実をたっぷりと使った『三軒茶屋のどぶろく~Blueberry~』。ブルーベリーの豊かな酸味を活かした爽やかな味わいをお届けいたします。

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味わい・コンセプト

果実をたっぷりと使った色鮮やかな『三軒茶屋のどぶろく Blueberry』。日本で最初に栽培を始めた《東京・小平市》の「島村ブルーベリー園」のブルーベリーをまるごと使用しています。

ブルーベリーの持つ豊かな酸味を活かした、スッキリ感のある仕上がりを目指しました。綺麗な甘さとシャープな酸味とスッキリとした飲み心地、そして鮮やかな色合いをお楽しみください。


造りのこだわり

発酵後期の醪(もろみ)に、攪拌したブルーベリーを直接加えました。トロッとした液体の中に、種のつぶつぶや小さな果肉を感じることができます。お米の粒とブルーベリー、2つの食感を楽しみながらお召し上がりいただけます。

三軒茶屋醸造所では、通常は「黄麹」と「白麹」をほぼ同量用いて酒を造りますが、今作では酸が特徴の「白麹」を増やして仕込みました。

造り手からのコメント

通常の三軒茶屋のどぶろくと比べ、白麹らしさが感じられるどぶろくに仕上がりました。これから暑い季節がやってきますが、スッキリとした爽やかな味わいと、鮮やかな色合いを気軽に楽しんで欲しいです!(三軒茶屋醸造所 蔵人・佐藤)

おすすめのペアリング

そのままでももちろんお楽しみ頂けますが、WAKAZEメンバーから、おすすめの食べ合わせをいくつかご紹介します! 様々なシーンで楽しめるブルーベリーどぶろくを、ぜひお試しください。

●ラザニア
●マカロニサラダ
●チーズケーキ
●パンナコッタ

三軒茶屋醸造所について

どぶろくやボタニカルSAKEなど、SAKEの持つ様々な可能性に挑戦する4.5坪の醸造所です。四季の気候や、天然の微生物の力を取り入れた「無添加の造り」を大事にしながら、既成概念を超える新たな香味を生み出し続けます。

「三軒茶屋のどぶろく Blueberry」
・製造方法 :高温白麹酛二段仕込
・アルコール度数:10%
・内容量:720ml
・原材料:
米(山形県産つや姫)、米麹、ブルーベリー(東京小平市産)

【注意事項】
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。

お客様の声

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