【数量限定】特別ペアリングセット「FONIA shiori〜Peach〜とチーズケーキCHILK」

¥2,940
春にぴったりのお酒「FONIA  shiori 〜Peach〜」と、三軒茶屋のチーズケーキ専門店「cafe The SUN LIVES HERE」さんのチーズケーキの特別ペアリングセットです。Peachの甘酸っぱい果実味に、チーズケーキの優しくまろやかな酸味が合わさります。三軒茶屋から届けるクラフトな世界をお楽しみ頂けるセットになっています。

三軒茶屋醸造所「FONIA  shiori 〜Peach〜」の特徴
FONIA shiori 〜Peach〜は、古来より神聖なものとして扱われてきた桃と酒の両素材をあわせ、ともに発酵させています。クエン酸を持つ白麹の使用量を多くすることで、くどくなく甘酸っぱく親しみやすいお酒に仕上げます。桃の持つ甘やかな上立ち香を楽しみながら一口飲むと適度なボディとジューシーな甘味をアタックに感じながら、爽やかで複雑な酸が舌に広がりキレよくお飲みいただけます。

「cafe The SUN LIVES HERE」さんのCHILKプレーンの特徴
CHILK(チルク)とはとろける食感の「3層の瓶詰めチーズケーキ」のことで、1つの瓶で3種類のチーズケーキをお楽しみいただけます。2・3層を瓶に詰めて、そのままオーブンで焼き上げた後一旦冷却し、1層目のレアチーズケーキを絞る手間のかかる贅沢なチーズケーキです。

1層目:生クリームチーズケーキ
"放牧牛の濃厚な生クリーム"を使用 ふわっとした濃厚なレアチーズケーキ

2層目:ホワイトミルクチーズケーキ
"生乳100%ヨーグルト"を使用 やさしいミルキーなベイクド

3層目:NYスタイルチーズケーキ
"手作りのサワークリーム"を使用 優しい酸味とまろやかな味わい 都会派のベイクド

※2020年 BRUTUS「お取り寄せGP」準グランプリ受賞


「cafe The SUN LIVES HERE」さんについて
世田谷区三軒茶屋のチーズケーキ専門店です。「放牧牛の濃厚な生クリーム」「北海道十勝産の新鮮なクリームチーズ」を贅沢に使用した上質なチーズケーキをハンドメイドし、「三軒茶屋のお土産品」としても多用されています。
※WAKAZE三軒茶屋醸造所から徒歩2~3分という近さです!
▽会社HPはこちら
https://cafethesunliveshere.shopinfo.jp/

 商品スペック・保管方法について
■三軒茶屋醸造所「FONIA  shiori 〜Peach〜」

アルコール度数 13%
製法 高温白麹酛濁酒貴醸酒仕込
副原料 三軒茶屋のどぶろく~native grapefruit~、ドライピーチ
内容量 500㎖
保管方法 冷暗所での管理をお願い致します。


cafe The SUN LIVES HERE「CHILKプレーン」

製法 2・3層目ベイクド、1層目レアチーズの3層構造
消費期限 発送日から5日(商品箱に記載)
保存方法 冷蔵(10℃以下)で保存してください。

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