ワイン樽熟成日本酒ORBIA3本セット~おススメORBIA飲み比べセット~

¥8,060

オリジナル包装紙によるギフトラッピングも可能です。
※ご注文(入金)から2~3営業日以内に出荷いたします。ご希望の配送日時がある場合は、備考欄にご記載くださませ。

―――洋食とペアリングできる日本酒「ORBIA」―――
ORBIAは、「 十分なボディの強さ」 と 「食中に楽しめる香り」 をテーマとし、「甘・酸の個性」 ✕ 「オーク樽熟成」 を活かした、洋食とペアリングできる全く新しい日本酒です。
 

―――ギフトに最適―――
ORBIA3本セットは甘味が特徴のLUNA、酸味が特徴のSOL、バランスが整ったGAIAと味わいの多様性、贅沢な造りから生まれる確かな味と、ストーリー性のあるデザインから、お酒の好きな方へのプレゼントに喜ばれています。無難なものより何か気の利いた驚きのあるものを贈りたい、そんな方におすすめです。 


―――LUNA~複雑な甘味と長い余韻~―――
焦がしバター系のソースを使ったムニエルなど、甘さと香ばしさのある料理と好相性です。また、LUNAの上質な甘みはデザート酒としてもぴったりのお酒です。

【貴醸酒仕込】

仕込水に清酒を用いる製法です。 貴醸酒は、国賓を迎える晩餐会でのもてなしにふさわしい国酒・高級な日本酒として開発され、海外の高級醸造酒に比肩する『品格』と技術者の『気概』が込められたお酒です。

【白ワイン樽熟成】

貴醸酒を白ワインに使用されたオーク樽で熟成することで、伝統を受け継ぎながらも食の多様化が進む現代に寄り添うお酒に仕上げています。

―――SOL~フレッシュな酸味と複雑さのある香り~―――
SOLのフレッシュな酸味とフルーティーな香りは、
バルサミコソースを使ったポークソテーや中華料理など、油脂分や味の濃さが特徴の料理とのペアリングにおすすめです。またSOLの乳酸発酵とチーズなど乳酸発酵食品との掛け合わせもおススメです。


【高温山廃一段仕込】

通常の日本酒では米・米麴・水を3回にわたり投入するところを、高温山廃一段仕込では一度にまとめて行います。お米の甘味を凝縮しながらも爽やかな乳酸発酵による酸が一番の特徴です。

【赤ワイン樽熟成】

出来上がったお酒を赤ワインに使用されたオーク樽で熟成することで、お米由来の酸味フルーティ且つ複雑な香りとまろやかさが加わります。


―――GAIA~奥行きのある味わいと、芳醇で華やかな香り~―――
甘味・旨味・酸味のバランスが整ったGAIAは合わせる料理も幅広いのが特徴ですが、中でもフルーツソースを使った肉料理や温前菜など、旨味の凝縮された濃い味わいのお料理がおすすめです。

【生酛造り】

天然水の中にいる微生物の力を借りて造る、まさに自然の恵みによって行われる酒造りです。江戸時代最高の酒造技術書「童蒙酒造記」においても、数ある製法の中で「生酛こそが最も優れた酒を生む酒母技法」としてその詳細が記述されています。

【赤ワイン樽熟成】

「生酛仕込」によって造られたお酒を、赤ワインに使用されたオーク樽で熟成する新たな挑戦により生まれたお酒です。

―――商品情報―――

LUNA SOL GAIA
アルコール度数 14% 14% 15%
製法 貴醸酒仕込み
白ワイン樽熟成
高温山廃一段仕込み
赤ワイン樽熟成
生酛変則三段濃醇仕込み
赤ワイン樽熟成
合わせる料理 ドライフルーツ鮭のムニエルなど カマンベールチーズ
ローストビーフなど
照り焼きチキン
生ハムメロンなど
内容量 500㎖ 500㎖ 500㎖

 

【実績】
・ミシュラン星付きレストランや香港の一流ホテルなどで採用。
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019のプレミアム純米酒部門にて金賞を受賞
・KURA MASTERにて金賞を受賞※フランス人によるフランス人のためのフランスの地で行う、日本酒のコンクール
・IWC (International wine challenge) 2018 SAKE部門 普通酒の部 にてSilver Medalを受賞

【注意事項】
・飲酒運転は法律で禁止されています。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 
・未成年者の飲酒は法律により禁止されています。

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