※数量限定【C'est-la-vieスピンオフ新商品】フランス・パリ醸造所SAKE。夏向けの低アルコール清酒「C'est-la-vie -petite-(セラヴィ-プティット)」

¥2,080
今回パリ醸造所「KURA GRAND PARIS」からご案内する『C'est-la-vie -petite-(セラヴィ プティット)』は、甘さもあり低アルコールで飲みやすく、涼しげにグラスに氷を浮かべて飲んでいただくのもお勧めです。

——商品情報——
アルコール度数  11度
原材料  米(フランス産)、米麴(フランス産)
酵母  ワイン酵母(フランス産)
製法  白麹酛三段仕込
味わい 白麹由来の柑橘系の爽やかな酸味と、硬水仕込みによるミネラル感が特徴です
飲み方  オンザロックがおすすめです
内容量  750ml
——合わせる料理のおススメ——
ホワイトソースを使用するドリア・グラタンや、オレンジソースのチキンソテーなどの柑橘系のソースと合わせて頂くのもおススメです。

——三軒茶屋醸造所50作目のレシピ——
レアチーズケーキのようなSAKE『FONIA shiori∼Fresh Cream and Orange∼』。様々な副原料を用いた酒造りが特徴の三軒茶屋醸造所は、ついに50作目のレシピとなりました。今回のSAKEはヨーグルトを贅沢に使用し、チーズケーキまで連想させるクリーム感をもった新感覚の味わいです。無農薬・無化学肥料で育てたオレンジミント、ローズマリーを副原料として用いることにより、力強くも爽やかな、夏にも飲みやすい香味に仕上げており、『C'est-la-vie -petite-(セラヴィ プティット)』とともに夏におススメのSAKEです。
『FONIA shiori∼Fresh Cream and Orange∼』の商品ページはこちら
https://www.wakaze-store.com/products/fco
——フランス・パリ醸造所「KURA GRAND PARIS」——
パリを中心としたGRAND PARISエリアに醸造所を構えることで、SAKEの現地生産を行うだけでなく、SAKE文化発信拠点としての役割を担います。 
——テロワールへのこだわり——
フランス・パリ醸造所「KURA GRAND PARIS(クラグランパリ)」でも徹底した現地産原料にこだわり、その土地だからこそ醸せるSAKEを目指しています。清酒“C’est la vie”「それが人生」はお米、 水、酵母はフランス産のものを使用するのはもちろん、実際に生産地にも足を運ぶことで生産者の方の想いまで丁寧にヒアリングし酒造りに活かしています。

——CTO兼杜氏・今井翔也からのメッセージ——
約130年前の19世紀末、広島の三浦仙三郎氏が日本全国に銘醸地を広 げた《軟水醸造法》の歴史を、WAKAZEはもう一段先へと繋げ《硬水 醸造法、現地低精白米、現地酵母》の可能性を広げることで、世界中 でSAKEが造られる「世界酒」への道筋を深く刻んでいくことになりま す。発酵力豊かな環境で、非常に強力な微生物との駆け引きがありまし たが、決して綱を離さず辿り着いたのが、このお酒たちです。初回醸造 酒第1世代の酵母たちは、「差酛」という技術で継代を続け、より SAKEの酵母として今も進化を続けています。

【注意事項】
・飲酒運転は法律で禁止されています。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 
・未成年者の飲酒は法律により禁止されています。

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