ワイン樽熟成日本酒~ORBIA LUNA[オルビア ルナ]~

¥2,600

オリジナル包装紙によるギフトラッピングも可能です。
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洋食とのペアリングを目指して造られた日本酒

ラテン語で月を意味するLUNA(ルナ)
「ORBIA(オルビア)」は日本酒をワイン樽で熟成したお酒です。ハチミツやバニラのような甘い薫りと相まって綺麗なお米由来の甘みの余韻が続きます。
ぜひワイングラスなど口の広いグラスで薫りを広げてお楽しみくださいませ。

造りへのこだわり


【貴醸酒仕込

仕込水の代わりに清酒を用いる製法です。 貴醸酒は、国賓を迎える晩餐会でのもてなしにふさわしい国酒・高級な日本酒として開発され、海外の高級醸造酒に比肩する『品格』と技術者の『気概』が込められたお酒です。


【白ワイン樽熟成】

貴醸酒を白ワインに使用されたオーク樽で熟成することで、伝統を受け継ぎながらも食の多様化が進む現代に寄り添うお酒に仕上げています。


合わせるお料理

【おすすめ】

 洋食では、焦がしバター系のソースを使ったムニエルなど、甘さと香ばしさのある料理と好相性です。また、LUNAの上質な甘みはデザート酒としてもぴったりのお酒です。

味わい・スペック

【味わい】
白ワイン樽由来のハチミツやバニラなどの甘い香りと相まって、濃厚な甘さ、クエン酸のスッキリとした酸味、樽熟成による円味と落ち着きをお楽しみいただけます。

【スペック】

アルコール度数 14%
製法 貴醸酒仕込み/白ワイン樽熟成
合わせる料理 鮭のムニエル、ドライフルーツなど
内容量 500㎖

 

ギフトに最適

贅沢な造りから生まれる確かな味と、ストーリー性のあるデザインが、お酒の好きな方へのプレゼントに喜ばれています。無難なものより何か気の利いた驚きのあるものを贈りたい、そんな方におすすめです。

 

【実績】
・ミシュラン星付きレストランや香港の一流ホテルなどで採用
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019のプレミアム純米酒部門にて金賞を受賞
・IWC (International wine challenge) 2018 SAKE部門 普通酒の部 にてSilver Medalを受賞

 

【注意事項】
・飲酒運転は法律で禁止されています。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 
・未成年者の飲酒は法律により禁止されています。

洋食とペアリングできる日本酒

「世界で飲まれる日本酒を造りたい」と考え、イタリアンやフレンチなどの洋食と合わせることのできる日本酒を開発しました。
洋食の油脂分の多さや、ボリュームのある味付けに釣り合うような「ボティの強い酒質」とワイングラスで飲んだ時に楽しめる「香りの芳醇さ」を追い求め、造り上げたのが「ORBIA(オルビア)」です。
果実味ある香りに食欲が刺激され、自然で心地よい酸味と米由来の優しい甘みが食事を包み込み、食卓に新しい風を吹かせてくれる、そんなお酒です。

ワインに使用していたオーク樽で熟成

芳醇な香りはオーク樽熟成によってもたらされます。
ORBIAシリーズは全て「ワインの貯蔵に使われていたオーク樽」を使用することで、ぶどうの複雑味溢れるフルーティな香りや、オーク樽の持つややスモーキーでバニラのような甘い香りを手に入れています。

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