【30本限定】KURA GRAND PARIS Barrel Pinot Noir∼La nuit porte conseil(明日は明日の風が吹く)~750ml

¥4,500

※日時指定がない場合はご注文(入金)から2~3営業日以内に出荷いたします。

今回ご案内するのは、WAKAZEパリ醸造所「KURA GRAND PARIS(クラ グラン パリ)」の樽熟成シリーズから、ブルゴーニュの特級畑の赤ワイン《ピノノワール》樽で熟成したLa nuit porte conseil(ラ ニュイ ポルト コンセイユ)です。

酒母をそのまま搾ることによるフレッシュな果実感のある酸味と、赤ワイン樽由来のカシス・バニラなど複雑な香りの調和を図りました。

忙しい毎日の中でも一息ついて、複雑で深い香りの余韻を楽しんでほしいSAKEです。
——味わい・合わせる料理のおすすめ——
口の中には乳酸を感じ、美しく包み込むようなテクスチャを持っています。カシスやバニラのようなニュアンスの香りが続き、長い余韻が楽しめます。シェーブル(羊乳のチーズ)やコンテなどのチーズと好相性です。肉料理とも合わせられるボディを持っているSAKEです。
——Barrelの特徴——
ブルゴーニュのボーヌでドメーヌ・ジャック・プリュールの製造責任者であるナディーン・グブランに出会い、彼女と多くの議論を交わす中でWAKAZEのビジョンに共感して頂き、ドメーヌの最高の樽をSAKEの熟成用に譲ってもらえることになりました。日本では10年ほどワイン樽熟成に樽を使うことも多い中、仕様期間5年と若く、状態の優れた樽をワイナリーから譲り受けています。複ブルゴーニュの赤ワインピノノワール樽は複雑でフルーティーな香りが特徴。
——SAKEの特徴——
地中海に囲まれたフランス南部カマルグで栽培された食用米を95%精米し、現地フランスに流れる硬水とフランス 産ワイン酵母で醸しました。また酒母をそのまま搾ることによってお米由来のフレッシュな果実感のある酸味を引き出しています。

—商品情報——
赤ワイン樽由来の芳醇な香りと、熟成による深みのある味わいが特徴です。常温にてワイングラスのような広い口のグラスがおススメの飲み方です。

アルコール度数  15度
原材料  米(カマルグ産)、米麴(カマルグ産)
酵母  ワイン酵母(フランス産)
特徴 ブルゴーニュ地方特級畑の赤ワインピノノワール樽で熟成
味わい  赤ワイン樽由来のカシスやバニラなど複雑な香りと、酒母搾りによるSAKEのフレッシュな酸味の調和をお楽しみください。
内容量  750ml

 

 

【注意事項】
・飲酒運転は法律で禁止されています。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 
・未成年者の飲酒は法律により禁止されています。

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