FONIA - SORRA Sparkling [ フォニア - ソラ スパークリング ]

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和が薫るボタニカルSAKE

照突き抜ける天空をイメージしたSORRA Sparkling（ソラスパークリング）
ボタニカルSAKE「FONIA(フォニア)」は米とともに国産のボタニカルを発酵したお酒です。SORRA SparklingはSORRA（ソラ）をスパークリングにしました。
ボタニカル由来のロゼピンク色が乾杯のシーンを華やかに彩ります。

造りへのこだわり

【ボタニカル】

醪（もろみ）と呼ばれる酒造りにおける発酵過程で、和のハーブ・スパイスである山椒、柚子、レモンを漬け込みます。出来上がった日本酒に果汁を加えるだけのリキュールと違い、米と調和した自然な香りが生まれ、日本酒の新たな可能性を最大限に引き出しています。

【瓶内二次発酵】

出来上がったSORRAを瓶内二次発酵によりスパークリングに仕上げています。酵母の力による発砲のため、自然できめ細かな泡立ちが特徴です。

※伝統的な日本酒の製法の中でボタニカル原料を使用しておりますが、酒税法上は「その他の醸造酒」という括りのお酒となります。

合わせるお料理

【おすすめ】
柑橘系の爽やかな薫りと米由来のスッキリとした酸味が、微発泡により華やかに広がります。酵母の力により発酵することできめ細かい泡立ちが特徴のSORRA Sparklingは、食前の乾杯酒としてもおススメです。

味わい・スペック

【味わい】
フレッシュな柑橘感、そこに山椒を加えて醸し出す ハーバル感とすっきりとした酸味、さらには瓶内二次発酵製法による心地よい微炭酸をお楽しみいただけます。

【スペック】

ギフトに最適

贅沢な造りから生まれる確かな味と、ストーリー性のあるデザインが、お酒の好きな方へのプレゼントに喜ばれています。無難なものより何か気の利いた驚きのあるものを贈りたい、そんな方におすすめです。

【注意事項】
・飲酒運転は法律で禁止されています。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 
・未成年者の飲酒は法律により禁止されています。