【10月】旬のフルーツで秋の味覚をお届け!日本のテロワールを堪能”旅する甘酒”「 SOYOKAZE(そよかぜ)」3本セット

¥1,980

※ご注文頂いた数だけをcraft SAKE brewery 「三軒茶屋醸造所」で丁寧につくり、その週にお届けする完全予約生産です。
お届け日ごとに予約開始日が異なりますのでご注意くださいませ。
・10月10-11日お届け分:10月3日予約開始
・10月17-18日お届け分:10月7日予約開始
・10月24-25日お届け分:10月14日予約開始
・10月31-11月1日お届け分:10月21日予約開始

※お手元に届きましたら冷蔵庫で保管いただき、お届けから2週間以内を目安にお召し上がりくださいませ。

※本ページでお選び頂いた日時以外でのお届け日指定を受けかねますこと、ご了承くださいませ。

 

10月のSOYOKAZEは、秋の味覚「巨峰」「いちじく」をつかったフルーツ甘酒をお届けします。
ぜひ、秋の味覚をヘルシーな甘酒で体感してみてください。

——ブランドコンセプト——
SOYOKAZE(そよかぜ)の名前の由来は”そよ風が日本列島を吹き抜けて旅する”という意味から。”旅する甘酒”というコンセプトのもと、日本のテロワール(その土地の良さ)×発酵を体現する甘酒です。酒蔵だからこそ生み出せる発酵のチカラと、日本の各地方にあるフルーツのテロワールを掛け合わせることで、今までの「お正月に飲む」甘酒のイメージを覆すような、フレッシュで果実感たっぷり、且つ健康/美容を気遣う方にも優しい甘酒をお届けします。


——今回の商品ラインナップ——

SOYOKAZE~プレーン~

フルーツの入っていない、プレーンタイプ。米と米麹はいずれも山形県産のものを使用。白麹を使うことで自然な甘みとフレッシュな酸味の調和が特徴です。そのまま飲むだけでなく、炭酸水で割ったり、牛乳割りにして飲むこともできます。

SOYOKAZE~巨峰~
長野県「大塚農園」さんの巨峰を使用。
ぎゅっと詰まった甘みと、白麹ならではの酸味が口いっぱいに広がります。

SOYOKAZE~イチジク~
埼玉県「わかやま農園」さんのイチジクを使用。
イチジクのつぶつぶ感をそのまま残し、米麹の酸味とドライフルーツのような甘さが相性良く合わさりました。


※1種類1本ずつの3本セットでお届けします。単品販売は承っておりません。

※使用するフルーツ、品種は販売毎に異なります。写真はイメージです。

——3日に1本、「飲む点滴」効果で健康な甘酒ライフを。——
日常に寄り添うことを目指して試行錯誤を重ねて造っており、毎日飲んでも飽きの来ない味わいが魅力です。ストレートで飲む以外にも、炭酸で割るなど様々なアレンジを楽しむことができます。また、甘酒は昔から「飲む点滴」と言われるほど身体に良く、主な原料である米麹には様々な栄養が含まれています。

炭水化物:中でも吸収効率の良いエネルギーが多く、腹持ちします

食物繊維:腸内環境を整えます

ビタミンB1,B2,B6:血行と代謝を促進させ、疲労回復をサポートします

忙しい朝の朝ごはんやお昼ご飯などの代わりにぴったりです。1日1杯(100ml)、3日に1本のSOYOKAZEを、様々なフルーツの味わいも楽しみながら飲むことを通じて、ヘルシー×美味しい甘酒ライフをお楽しみください。



——”日本のテロワール”を感じるフルーツ——
日本にはそれぞれの地方に特産物があり、特にフルーツに関しては四季を通じてテロワールを感じる色とりどりの味わいがあります。各地方の名産であるフルーツにスポットライトをあてて、農家さんの顔の見えるように全てのフルーツ甘酒商品には生産者名を記載します。こだわりを持った農家さんのフルーツと、WAKAZEの造り手の情熱が交わる中で、試行錯誤の上で生まれる想いの詰まった作品をお届けします。

※使用するフルーツ、品種は販売毎に異なります。写真はイメージです。


——SOYOKAZE商品詳細——
栄養成分表示(1本300mlあたり)
■プレーン
エネルギー:233kcal, たんぱく質:4.4g, 脂質:1.0g, 炭水化物:49.3g(糖質:48.6g, 食物繊維:0.7g), ナトリウム:1.6mg, 食塩相当量:0.004g, ビタミンB1:0.1mg, ビタミンB2:0.1mg, ビタミンB6:0.1mg
■巨峰
エネルギー217kcal たんぱく質3.7g 脂質0.9g 炭水化物47.7g ナトリウム2.0mg 食塩相当量0.005g 食物繊維0.9g ビタミンB1 0.1mg ビタミンB2 0.1mg ビタミンB6 0.1mg ビタミンC1.2mg
■イチジク
エネルギー214kcal たんぱく質3.8g 脂質0.9g 炭水化物46.9g ナトリウム2.6mg 食塩相当量0.007g 食物繊維1.8g ビタミンB1 0.1mg ビタミンB2 0.1mg ビタミンB6 0.1mg ビタミンC1.2mg
—”発酵”を極めた酒蔵での糀甘酒造り——
私たち日本酒スタートアップのWAKAZEは、2018年に三軒茶屋で飲食店併設の、4.5坪という小さな酒蔵「WAKAZE三軒茶屋醸造所」を立ち上げました。まだまだ歴史の浅い醸造所ですが、杜氏は23歳・醸造スタッフ平均も20代という若いチームで、年間40以上のレシピを創造性豊かなアイディアで生み出しています。発酵に情熱を燃やす若いチームだからこそ、生み出せる新しい甘酒のあり方を提案します。具体的には、非常に珍しい白麹という種類の麹を使用することで、自然な麹由来の甘味だけでなく、フルーツと相性のよいフレッシュな酸味でさっぱりとした味わいを実現しています。この白麹、じつは三軒茶屋醸造所の酒造りでも味わいや造りの工程においてとても重要です。今回の甘酒づくりにおいても、酒造りにつかっているものと同じく、山形県の酒蔵さんのこだわりの麹をつかっています。

——SOYOKAZE専用LINEアカウント——
SOYOKAZELINEアカウントを友達登録で甘酒商品を対象に100円のクーポンを配布中です。最新販売情報のご案内や、SOYOKAZEおすすめのレシピ情報などをお届けします。
 

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