サンチャスミサケ〜しいたけ〜
※複数商品をご購入の際は、基本的に全ての商品をひとつの箱に同梱し、お届けいたします。一つずつの梱包をご希望の方は、ご注文時に備考欄にご記入いただくか、フォームよりお問い合わせください。
椎茸と昆布の上品な香り・旨味が溢れる、優しい出汁のようなSAKE。
販売開始は
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あたためても美味しい!
じわっと口に広がる優しい出汁感
出汁の効いた料理が恋しくなるこの時期にぴったりのしいたけSAKE。
口に含んだ瞬間、じわっと広がる優しい出汁感をお届けします。
常温、または50℃くらいに温めると香りと旨味の余韻がより楽しめます。
日本食の旨味を支えてきた「椎茸」
古くから、精進料理やハレの日の食材として楽しまれてきた「椎茸」。
香り高い利尻昆布を合わせることで、
味に優しさと深みを持たせ、上品な味わいに。
こだわりの造り
今回は数ある種類の中から厳選し、みたらしや紅茶を思わせる香りが特徴的な椎茸を使用。水出しを2回行うことで甘めの香りを出し、上品な香りと旨味を楽しめるSAKEに仕上げました。
▼造りの過程やおすすめの食べ合わせ・飲み合わせについて書かれています
菌を菌で醸す!上品な香りと旨味「しいたけSAKE」
三軒茶屋醸造所
について
どぶろくやボタニカルSAKEなど、SAKEの持つ様々な可能性に挑戦する4.5坪の醸造所です。四季の気候や、天然の微生物の力を取り入れた「無添加の造り」を大事にしながら、既成概念を超える新たな香味を生み出し続けます。
「サンチャスミサケ しいたけ」
・販売価格:3,300円(税込)
・製造方法 :高温白麹酛二段仕込
・アルコール度数:14%
・内容量:720ml
・原材料:米(山形県産つや姫)、米麹、椎茸(高知県産)、昆布(北海道産)
・味わい:出汁のような、柔らかい上品な香りと旨味。