リニューアルプロジェクト実施中!

驚きに、舌鼓。

 「WAKAZE TOKYO」の前身「Whim SAKE&TAPAS」がオープンしたのは2018年7月。

「三軒茶屋醸造所」とはガラス一枚の距離で、出来立てのどぶろくやボタニカルSAKE、様々なジャンルのタパス料理を気軽に楽しんでいただく場として3年間、好評を博してまいりました。

しかし、もっともっとお客様に料理とのペアリングのおもしろさを味わってほしい。今までになかった新たなSAKEの魅力を伝え、WAKAZEが生み出す驚きを満喫してもらいたい。そんな想いから、メニューを予約制のコーススタイルへと一新し、名称も「WAKAZE TOKYO」として生まれ変わります。

今までになかった新たなSAKEの魅力や、料理とのペアリングのおもしろさを伝えるために、これまでの気軽なバルスタイルの店舗に大幅改装を加え、「体験型SAKEペアリングレストラン- WAKAZE TOKYO」をOPENします。

リニューアルOPENに向けて、特別プロジェクトを実施中です!

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