Saké for Everyone
私たちは現代に寄り添うSAKE造りをしている酒蔵です。2018年に「東京三軒茶屋」続いて2019年に「フランスパリ近郊」に醸造所を立ち上げ革新的なSAKE造りをおこなっています。
そして、「日本酒を世界酒にする」ことを通じて、世の中に新しい“価値”を創造して、世界中の食卓に驚きと笑顔と感動を生み出していきます。
Shop Saké
Heroes
Lab
The Wakaze Way
WAKAZEの掛詞のひとつである「若勢」とは、東北地方の酒蔵で「若い蔵人」を指す方言として使われています。数年の経験を経ても、私たちは常に学び続けています。新しい時代のクラフトSAKEに必要なのは、実験を重ねることと好奇心を忘れないことです。
Only the Best
水の質や使用する米の品種によって、どれだけ洗練されたSAKEになるかが決まります。フランス産の原料を丁寧に使用して造ったSAKEは、Kura MasterというフランスのSAKEコンクールでも高い評価をいただいています。
私たちはフランスからのインスピレーションを受け、ローカルで自然なもののみを使用することを信念としています。これによって、より環境に優しい生産工程と高品質のSAKEを生み出しています。
Reviews
WAKAZEについての皆さんからのレビューを紹介しています。
あなたの感想を共有して、SAKE革命に参加しましょう。
"It's delicious, and unique! Only thing more beautiful than the flavor is the packaging."
“I love the flavour of the Oak Barrel saké – it always gets a cheer at dinner!”
"I want to buy a bottle for every one of my friends. This is a gamechanger."
“I can't believe I didn't know this existed.”
“Finally a good sake in France!!”
“This sake is WAK.”