フランス・パリで作り上げた醸造レシピとテロワールの思想に基づき、現地の原材料を使用しその土地ならではのTHE CLASSICを醸します。

「日本酒を世界酒に」をビジョンに日本とフランスの２拠点から日本酒の伝統的な製法をベースにルールにとらわれないSAKE造りをしています。