お米とブルーベリーの意外な組み合わせ「三軒茶屋のどぶろく〜Blueberry〜」
三軒茶屋醸造所 杜氏の戸田です。 今回は最新のどぶろくとなる、ブルーベリーを使ったどぶろくについてのお話です。 １．日本初のブルーベリー栽培地「東京都小平市」 ２．米とアントシアニンの意外なハーモニー １．日本初のブルーベリー栽培地「東京都小平市」 まずはブルーベリーについてみていきま...
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WAKAZE Magazine
Craft SAKE Brewery三軒茶屋醸造所 2020年の軌跡
いよいよ2020年も幕を閉じようとしていますね。みなさまにとって、2020年はどんな1年でしたか？WAKAZEにとってもこの1年は様々なことがありました。craft SAKE brewery三軒茶屋醸造所でも、生酛/水酛など伝統製法にも回帰しつつ、新たなSAKEレシピが数多く生まれました。個人...
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お知らせ
12/14フジテレビ系列「Live Newsα」WAKAZE三軒茶屋醸造所 放映
12/14月のフジテレビ系列「Live Newsα」にて、「酒蔵と消費者つなぐ新プラットフォーム！」と題し、CHEERSAKE配信をするWAKAZE三軒茶屋醸造所が紹介されます。 三軒茶屋醸造所で造られているお酒たちは▷WAKAZE「三軒茶屋醸造所」（東京都） 酒蔵応援プラットフォーム▷...
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11/28世界ふしぎ発見「憧れの街 いまのパリ」放映
11/28放映、TBS系列「世界ふしぎ発見 憧れの街 いまのパリ」にて、WAKAZEフランスパリ醸造所をご紹介いただきました。 ▷世界ふしぎ発見！ 次にお届けするパリ醸造所で造るお酒はこちら ▷次なる「世界」のスタンダードを創るSAKE『THE CLASSIC』
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