1酸味を活かした甘酸っぱい味わい
『THE CLASSIC』は世界中にで飲まれる味わいを考え、造られています。クエン酸の酸味とお米の甘み・旨みが特徴でジューシーで甘酸っぱい味わいです。
フランスパリのSAKEメーカー「WAKAZE」
WAKAZEは2016年創業の日本酒・SAKEメーカーです。
いままで世界になかった革新的なSAKEをつくっています。
フランス・パリと日本で
SAKE造りをしています
日本でのSAKE造り
東京都・三軒茶屋に自社醸造所を構え「どぶろく」「ボタニカルSAKE」の醸造を行っています。
山形・千葉では、他の酒蔵に委託をして「ワイン樽熟成日本酒」「ボタニカルSAKE」の醸造を行っています。
フランスでのSAKE造り
2019年にフランスパリに自社醸造所「KURA GRAND PARIS」を設立。「100%フランス産原料でつくる清酒」をはじめ、「ワイン熟成清酒」「ボタニカルSAKE」の製造を行っています。
世界で認められるフランス産のSAKE
WAKAZEのフラッグシップである『THE CLASSIC』は、フランスパリで造られます。
日本酒コンクールで2022年に純米酒部門プラチナ賞を受賞し、世界中で評価されています。
2洋食にもあうSAKE
日本酒は和食にしか合わないと思われがちですが、WAKAZEのSAKEは和食だけにとどまらず、洋食・中華・エスニックなど幅広いジャンルの食事に合います。
プロフェッショナルからのコメント
WAKAZE「KURA GRAND PARIS」といえば、このTHE CLASSIC。
とても澄んだ輝きのあるシルバーグリーン。
グレープフルーツを思わせるさわやかな柑橘系の香りからほのかにジンジャーやカルダモンのスパイシーな香りも。
口に含むと、乳酸菌のさわやかな甘酸っぱい味わいが広がり、また非常になめらかな舌触り。 南仏カマルグ米と現地の硬水が作り出すミネラル感。
フランス料理なら、シェーブルチーズをのせたサラダや、リヨンの郷土料理セルヴェルドカニュ、グラタンドフィノワ等チーズを使った料理が甘酸っぱいTHE CLASSICの味わいと同調し、より一層おいしさが増します。
また和食なら、ぬか漬けや塩辛とあわせて、また麹でマリネした豚肉の生姜焼きにも合わせて旨味が倍増します。 暖かい料理なら、少し温度をあげ常温くらいにすると力強さを感じ、暖かいお料理の味わいにも負けません。
日常的な食卓シーンに寄り添う味わいの1本。
多くのファンを引き寄せる三軒茶屋のSAKE
2018年8月設立のWAKAZEの自社醸造所「三軒茶屋醸造所」。 お米の食感を残した「三軒茶屋のどぶろく」、お茶やお花・フルーツなどを使用してつくる「サンチャ スミサケ」を醸造しています。設立以来、70種類以上の新しいSAKEを生み出し、SAKEの可能性を広げています。
WAKAZEはフランス・日本合わせて100種類以上のSAKEを醸造しており、販売しているものだけでも10種類以上のSAKEがあります。
お客様からも選ぶのが難しいというお声をいただくこともあるため、初めての方にオススメなセットをご用意しております。
初めての方にオススメなSAKE
下記のセットは送料無料でお送りしておりますので、送料を気にせずお好きなセットをお選びください！
1エントリーセット
「フランス産のお酒だけでなく、WAKAZEが日本でつくったお酒も飲んでみたい！」という方にオススメのセット。
「フランス産SAKE」「三軒茶屋のどぶろく」「日本でつくったワイン樽熟成日日本酒」などWAKAZEのSAKE造りの幅広さを感じていただける初めての方にオススメのセットです。
2HERO BOXセット
日本酒コンクールプラチナ賞受賞の「THE CLASSIC」を含む定番SAKE3種セット。WAKAZEのつくる「フランス産SAKE」「ワイン樽熟成SAKE」「ボタニカルSAKE」を堪能できる大人気セットです。
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WAKAZEの公式LINEに初めてお友だち登録いただくと500円OFFクーポンをゲットできます（ 税込2,000円以上の商品購入で利用可能）。 上記のセットにも、単品でのお酒のご注文にもご使用いただけますので是非ご登録ください。