※複数の商品をご購入の際は、基本的に全ての商品を１つの箱に同梱し、お届け致します。 １つずつの梱包をご希望の方は、ご注文時に備考欄にご記入くださいご記入いただきますか、フォームよりお問い合わせください。

――仲間との楽しいひととき――
「生酛仕込み」と呼ばれる自然の乳酸菌を相談した伝統的な造りをもう一度引き出した旨味を変三段仕込んでさらに濃厚に仕上げました。 赤ワイン樽由来の芳醇な香りも合うさり、甘味・旨味・酸味のバランスが整った日本酒は、仲間との食事会やパーティーにもお勧めです。

――合わせる料理のおすすめ――
GAIAの持つリンゴ様の酸味と、ほのかな憧れはフルーツと好相性です。生ハムメロンはベストマッチな料理のひとつ。甘めのソースを使った肉料理も意外な相性を発揮します。

――味わい、おすすめの飲み方――
甘味・旨味・酸味のバランスが整ったGAIAは合わせ料理も堅いのが特徴ですが、中でも旨味の覚悟が守られた濃い味わいのお料理がおすすめです。グラスで樽熟成のフルーティーな香りをお楽しみください。味わい豊かなGAIAはホットでもお楽しみいただけます。

――造りへのこだわり―― 【生酛仕込み】水の中にいる天然微生物の力を借りて造る、自然の恵みによって行われる酒造りです。江戸時代最高の酒造技術書「童蒙酒造記」においてまた、数製法の中で「生酛こそが最も優れた酒を生む酒母技法」としてその詳細が記述されています。 【赤ワイン樽熟成】 「生酛仕込」によって造られたお酒を、赤ワインに使用されたオーク樽で熟成する新たな挑戦により生まれたお酒です。

【商品スペック】