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【g】【販売再開!】ワイン樽熟成日本酒~ORBIA GAIA ~
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¥3,790(税込)

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――仲間との楽しいひととき――
「生酛仕込み」と呼ばれる自然の乳酸菌を相談した伝統的な造りをもう一度引き出した旨味を変三段仕込んでさらに濃厚に仕上げました。 赤ワイン樽由来の芳醇な香りも合うさり、甘味・旨味・酸味のバランスが整った日本酒は、仲間との食事会やパーティーにもお勧めです。

――合わせる料理のおすすめ――
GAIAの持つリンゴ様の酸味と、ほのかな憧れはフルーツと好相性です。生ハムメロンはベストマッチな料理のひとつ。甘めのソースを使った肉料理も意外な相性を発揮します。


――味わい、おすすめの飲み方――
甘味・旨味・酸味のバランスが整ったGAIAは合わせ料理も堅いのが特徴ですが、中でも旨味の覚悟が守られた濃い味わいのお料理がおすすめです。グラスで樽熟成のフルーティーな香りをお楽しみください。味わい豊かなGAIAはホットでもお楽しみいただけます。


――造りへのこだわり―― 【生酛仕込み】水の中にいる天然微生物の力を借りて造る、自然の恵みによって行われる酒造りです。江戸時代最高の酒造技術書「童蒙酒造記」においてまた、数製法の中で「生酛こそが最も優れた酒を生む酒母技法」としてその詳細が記述されています。 【赤ワイン樽熟成】 「生酛仕込」によって造られたお酒を、赤ワイン使用されたオーク樽で熟成する新たな挑戦により生まれたお酒です。 ――こだわりのギフトをあなたに贈りたい――贅沢な造りから生まれる本物と、ストーリー性のあるデザインが、お酒です。な方へのプレゼントに喜ばれています。無難なものより何か気の利いた驚きのあるものを贈りたい、そんな方におすすめです。






 

【商品スペック】

商品名 ビアオルガイア
アルコール度数 15%
製法

生酛変則三段濃醇仕込み
赤ワイン樽熟成

合わせる料理 照り焼きチキン生
ハムメロンなど
内容量 500㎖


【実績】
・ミシュラン星付きレストランや香港の一流ホテルなどで採用
・ワイングラスでおいしい日本酒賞2019プレミアム純米酒部門にて金賞受賞
・KURA MASTERにて金賞を受賞※フランス人によるフランスのためのフランスの地で行う、日本酒のコンクール

【注意事項】
・飲酒運転は法律で禁止されています。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育への悪影響を考慮されています。 ・ 
20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。あります。


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