2022年今年の「チョコどぶ」はこちら！▷三軒茶屋のどぶろく〜チョコレート〜

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今回ご案内させていただくのは、『日本酒原価酒蔵』とのコラボレーション第1弾「三軒茶屋のどぶろく～大人ビターなチョコどぶ～」です。

醪の発酵中にカカオニブを加え、供に発酵させることでカカオニブのほろ苦い香りとお米の優しい味わいが調和し、 “甘すぎない大人ビターなチョコどぶ”に仕上がりました。カカオニブ自体にもこだわり、どぶろくとしてのバランスを高めるために、酸味 苦味 渋みのバランスとビターな香りがよいガーナ産を選びました。お料理にも合わせやすい新感覚どぶろくをお楽しみください。

三軒茶屋のどぶろく～大人ビターなチョコどぶ～
醸造年度　：令和元年酒造年度
製造年月日：R1/12/25（醸造期間：R1/11/28～12/25）
原　料　米：出羽燦々(山形県産)、つや姫（山形県産）
精米歩合　：掛米70％、麹米70%
副　原　料：カカオニブ(ガーナ産)
使用酵母　：協会6号酵母
製造方法　：どぶろく

本どぶろくは、バレンタインに先駆け2月1日（土）より日本酒原価酒蔵の全店舗にて提供が開始されます。
■日本酒原価酒蔵 店舗一覧
新宿総本店、新宿東口店、池袋本店、上野御徒町店、秋葉原店、新橋本店、新橋二号店、五反田店、川崎店、錦糸町店、人形町店、虎ノ門店、神保町店、渋谷宇田川店、神田店、大塚店、目黒店、　横浜店、関内店
■提供期間　2020年2月1日（土）～　※数量限定なくなり次第終了