《乾杯を彩るスパークリングSAKE》FONIA tea - ORIENTAL sparking[フォニア ティー オリエンタル スパークリング]500ml

¥3,000

※日時指定がない場合はご注文(入金)から2~3営業日以内に出荷いたします。

ジャスミン茶、ハイビスカス、ローズレッドペタルといった花々の華やかな薫りと、
瓶内二次発酵による泡立ち感をお楽しみいただけます。
白麹酛仕込みによる米由来のスッキリとした酸味に茶葉由来の渋みが合わさった味わいが特徴です。

ボタニカル由来のロゼピンク色が乾杯のシーンを華やかに彩るスパークリングSAKEです。

 

※注意事項※

・瓶内二次発酵による泡立ちが特徴で、開栓の際には発酵ガスの力で吹き出します。
・商品到着後は冷蔵庫内で1~2時間立てて保管し、シンクなどの水場にて、5~10分ほど時間をかけながら少しずつガスを逃がしていただきますようお願いいたします。
・開栓時の泡立ちの力で、お酒の中身は均一に混ざりあいます。


——味わい、おすすめの飲み方——
ジャスミン、ハイビスカス、バラといった花々によるアロマのような上質な香り&茶由来の苦みと渋みで、飲むと気分もリラックスできるSAKEです。シャンパングラスではしゅわしゅわとした泡立ちを、ワイングラスでは華やかに広がる香りをよりお楽しみ頂けます。
キリっと冷やしたORIENTAL sparkingは、ボタニカル由来のロゼピンク色が乾杯のシーンを華やかに彩ります—おうちでペアリング!のおススメ——
ORIENTAL sparkingは食前の乾杯酒としてもおススメですが、冷やしトマトや大葉の天ぷら、レモンタルトなどさっぱりとした料理にもぴったりです。食欲が中々湧かない夏の暑い日におススメの簡単ペアリングです。
——瓶内二次発酵とは?——
WAKAZEのスパークリングSAKEで取り入れている “瓶内二次発酵”は、乾杯酒の代名詞シャンパン同様に、完成したお酒にもろみを添加し、酵母が再び発酵することで泡立ちが生まれる製法(二次発酵)です。炭酸ガスをお酒に加える方法に比べ、やわらかでやさしい泡だちになると同時に、ガス圧制御などの技術面からも難易度が高いのが特徴です。
▽瓶内二次発酵前のSAKE「FONIA tea-ORIENTAL」商品ページはこちら
――FONIA teaシリーズ——
FONIA tea」茶が彩るボタニカルSAKEとして茶の七大分類をモチーフに、酒と茶を融合したシリーズです。大きな特徴として、茶やボタニカル素材をただ投入したのではなく、日本酒の”発酵中に入れる”ことで米由来のお酒の味わいや香りとの素晴らしい調和が生まれました。
※ボタニカルSAKEの取組を中心に、テレビ東京「WBS(ワールドビジネスサテライト)」にも取り上げて頂きました。番組では瓶内二次発酵前のSAKEである「FONIA tea ORIENTAL」を中心にスタジオでもご紹介頂きました。https://txbiz.tv-tokyo.co.jp/wbs/newsl/post_177232/

【注意事項】
・飲酒運転は法律で禁止されています。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 
・未成年者の飲酒は法律により禁止されています。

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