FREESTYLEWAKAZE

レシピ公開 「FREE STYLE WAKAZE」未来日本酒店&SAKEBAR

みなさんこんにちは、学生インターンのMihoです。 先日、渋谷PARCOにお店を構える「未来日本酒店&SAKEBAR」さんにて、SAKEカクテルペアリング会「FREE STYLE WAKAZE」を開催しました。 「SAKEカクテルと料理のペアリングをもっと自由に楽しむ」をテーマにWAKAZE ...

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東京どぶろくサミット 後編(東京港醸造/木花之醸造所/三軒茶屋醸造所)

11月4日公開の前編に引き続き、都内3醸造所が語り合う初めての試み「10月26日どぶろくサミット」をご紹介します! 寺澤善実さん(東京港醸造 杜氏)、岡住修兵さん(木花之醸造所 醸造長)、戸田京介(WAKAZE三軒茶屋醸造所)の3名にお集まりいただき、それぞれの造るどぶろく、今後の日本酒&どぶ...

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